La Dra. Eva Holz es uno de los más importantes referentes en las áreas de Derecho Comercial del Uruguay.
Combina la experiencia práctica en los sectores privado y público con la visión académica.
Es Dra. en Derecho de la Facultad de Derecho, Universidad de la República Oriental del Uruguay. Es actualmente Profesora Titular de Derecho Comercial en la Facultad de Derecho de la Universidad de la República Oriental del Uruguay. Obtuvo el Doctorado (PhD) de Queen Mary and Westfield College en la University of London, Reino Unido. Becada por la Fundación Fulbright, USA, para investigación.
Se ha especializado en los ámbitos académicos y profesional en sociedades, contratación y joint ventures, competencia entre empresas, negocios financieros bancarios y en el mercado de capitales, así como el tratamiento de las crisis empresariales.
Asesora en áreas de su expertise y en Derecho Comercial en general, a empresas privadas y públicas de aeronavegación, agroforestal, construcción, deportiva, duty free shops y comercio exterior, energía eléctrica, enseñanza, imprenta, médica, radio, televisión abierta y para abonados, servicios profesionales, servicios tecnológicos, transporte colectivo de pasajeros, entre otras.
Cuenta con casi diez años de asesoramiento y gestión en el sector público (1995 – 2004). Fue Vice Presidente del Banco Central del Uruguay. Cabe destacar que fue la primera integrante femenina del Directorio del Banco Central del Uruguay desde su creación. También se desempeñó en el Ministro de Economía y Finanzas en cargos de gestión y de asesoramiento jurídico. Dirigió Unidades Ejecutoras como la Auditoría Interna de la Nación y el Area Zonas Francas de la Dirección General de Comercio. En la Auditoría Interna de la Nación tuvo a su cargo su reorganización, modernizando y agilitando los trámites de constitución de sociedades anónimas. También le correspondió redactar varios anteproyectos de ley y normas reglamentarias.
Dirige actualmente la Maestría en la orientación Derecho Comercial de la Facultad de Derecho de UDELAR.
Ha sido invitada como profesora y/o conferencista en múltiples instituciones universidades nacionales y extranjeras.
Es autora y co-autora de múltiples libros y artículos académicos en Derecho Comercial.